Sverige är unikt när det handlar om mat och produktion av livsmedel. Vårt klimat med långa sommarkvällar och mycket solljus gör frukt och grönsaker extra smakrika. Vi har unika råvaror som det vilda köttet, skaldjuren, bär och svamp och vi har många duktiga kockar. Och vi har bönder som producerar mat av världsklass.
Vår speciella natur uppfattas av många européer som väldigt exotisk. Genom att använda alla de fantastiska förutsättningar som finns kan vi och ska vi skapa ”Sverige – det nya matlandet”. Något som leder till fler jobb i hela landet.
Råvarorna, designen och kombinationen av mat, snygga uppläggningar och läckra miljöer skapar spjutspetsen i svensk mattradition. Att ha kockar och restauranger i världsklass är också ett skyltfönster för Sverige som turistnation.
God mat, tillverkade av goda rena råvaror, är en betydelsefull del för många semesterfirare. Att ha ätit och druckit gott under sin semester förstärker bilden och uppfattningen av den plats och det land man besöker.
Alla vinner på att Sverige blir Europas nya matland. Det skapar växande företag och fler jobb i hela Sverige.