Millis Melonsoppa

Bild

Ingredienser:

4 personer
2 honungsmeloner
½ dl vitt torrt vin
½ dl socker
1 tsk citronsaft
1 dl crème fraiche
Ev mynta

Gör så här:
Dela melonerna och kärna ur dessa. Gröp sedan ur ca 20 kulor och lägg åt sidan. Gröp ur resten av melonen och kör detta i en mixer tillsammans med vin, crème fraiche, socker och citronsaft. Låt stå i kylskåp fram till servering. Fördela melonkulorna i de fyra melonskalen och häll över soppan. Garnera gärna med färsk mynta. Perfekt efter grillat - nästan onödigt gott...

#kryssamillis
Hashtagga gärna #kryssamillis när du testar något av mina recept.