länet behöver En ökad självförsörjning och beredskap av livsmedel

Vikten av att planera för en stark beredskap har under de senaste åren blivit aktuell i och med återuppbyggnaden av civilt försvar, coronapandemin och kriget i Ukraina. Vår försörjning av livsmedel ska inte tas för given. Det skriver Jessica Hagård i en debattare i regional media.

Livsmedelsverket har tillsammans med Myndigheten för samhällsskydd och beredskap uppmanat att den offentliga måltidsverksamheten snabbt bör orientera sig i vad som gäller för den egna kommunen eller regionen och systematiskt planera och vidta åtgärder för att stärka beredskapen. Centerpartiet i Region Jönköpings län ser ett behov av en ökad regional självförsörjning samt ett behov kriskost i de offentliga köken. Detta har vi lyft i vår budget för 2024.

För oss handlar en god livsmedelsberedskap om att värna den nära livsmedelsproduktionen genom bland annat satsningar på länets naturbruksgymnasier för att göra dem till gröna kunskapsnav. Ökad kompetens inom de gröna näringarna behövs för en ökad, tryggad och hållbar produktion av livsmedel i länet. Det kräver såväl satsningar på utbildningarnas innehåll som ändamålsenliga och upprustade lokaler.

För region Jönköpings län handlar det också om att inom ramen för arbetet med den regionala livsmedelsstrategin stärka beredskapsarbetet kopplat till offentliga måltider. Centerpartiet anser att det i Regionens offentliga kök bör finnas tillgång till kriskost, det vill säga måltider gjorda av lagringsbara, närproducerade livsmedel som kan lagras minst 90 dagar utan kyla.

Det småskaliga och närproducerade är nyckeln till vår livsmedels-beredskap. Centerpartiet ser att utmaningarna för dessa producenter under senare år blivit allt fler, inte bara i form av krångliga regelverk utan också av stigande kostnader för foder, gödning och energi samt ökade produktionsutmaningar på grund av såväl torka som översvämningar. Lägg därtill regeringens nya lönekrav som kommer att slå hårt mot de gröna näringarna.

Nyckeln till att klara beredskapsplaneringen är samverkan och dialog. Både inom den egna verksamheten och mellan måltidsverksamheterna i länets kommuner samt närliggande län. På så sätt skapas förståelse för varandras arbetssätt och utmaningar. Det blir enklare att förebygga sårbarheter och prioritera resurser för att trygga de offentliga måltiderna i vardag och kris.

Centerpartiet vill öka medvetenheten om betydelsen av dessa frågor och ge Region Jönköpings läns måltidsverksamhet de allra bästa förutsättningarna för detta arbete.