Debatt: Stoppa matsvinnet

Maten som serveras inom offentlig sektor måste vara hållbart producerad och får inte kastas i onödan. Det skriver kommunalrådet Stefan Hanna (C) idag på UNT Debatt.

Den mat som offentlig sektor köper in måste upphandlas smartare och användas mer effektivt, skriver Stefan Hanna idag i en debattartikel i UNT. Den mat som serveras på Uppsala kommuns skolor och äldreboenden ska:

• vara hållbart producerad
• vara närodlad
• ätas, inte kastas

"Det är en orimlig ordning att svenska politiker i riksdagen inför strikta krav på svenska bönder, och att vi kommunpolitiker sedan väljer bort den lokalt producerade maten för att de höga kraven gör svensk mat för dyr. "

Hela debattartikeln kan läsas i UNT 19/5 eller på unt.se.