Mat ska smaka bra, vara vällagad och vi ska kunna känna igen den, detta är speciellt viktigt på våra äldreboenden.

Vad som också är viktigt är att maten inte ska behöva transporteras långt.

Allt vi behöver i råvaruväg finns i vår närhet.

Låt även de mindre företagen delta i upphandlingsprocessen och gynna de mindre producenterna.