Regionstyrelsen har nu beslutat om framtidens patientmåltider i Halland som ska fortsätta vara närproducerade i egen regi.

- Det gör att vi kan fortsätta säkerställa bra kvalitet på maten. På sikt ska det också bli bättre för patienten som då kan äta sin måltid när man vill och det man är sugen på eftersom utbudet av alternativ ökar, säger Helene Andersson (C), vice ordförande i regionstyrelsen.

Regionstyrelsens beslut är ett inriktningsbeslut om framtidens patientmåltider. Beslutet innebär att måltider även framöver ska produceras i egen regi. Men det som i dag är tillagningskök i Halmstad och Varberg ska ersättas med ett nytt centralt kök utanför sjukhusområdena. Där ska måltiderna tillagas, kylas och portionsförpackas – vilket ger större flexibilitet i när och hur maten serveras.
Beslutet, som i nästa steg ska tas upp i regionfullmäktige, har inte någon färdig kostnadskalkyl eller tidplan. Istället föreslås fullmäktige besluta om en fortsatt utredning av förutsättningarna och mer detaljerad plan väntas under nästa år. Det är ett omfattande pussel som ska läggas samtidigt som

- Vi i Centerpartiet vill att maten ska vara så näringsrik som möjligt, för näringsrik mat ger kortare rehabilitering, säger Mari-Louise Millis Wernersson (C), ledamot i Region Hallands driftsnämnd Regionservice.

Enligt inriktningsbeslutet kommer mindre kök att finnas kvar i Varberg och Halmstad för specialkost, kaféverksamhet och personalmat.