Västra Götaland är Sveriges största livsmedelsproducerande län och därmed ett av landets viktigaste matlän med både ansvar och potential att leda vägen mot en hållbar och långsiktig livsmedelsproduktion. För att ta tillvara på Västra Götalands fulla potential som mat- och dryckeslän måste lönsamheten och konkurrenskraften förbättras i hela livsmedelskedjan, från jord till bord. Kostnaderna behöver sänkas genom sänkta skatter och minskat regelkrångel. Centerpartiet vill se en livsmedelssektor som inte bara producerar mer, utan också gör det på ett hållbart och innovativt sätt. Genom att koppla samman forskning och innovation med lantbruket kan ny teknik och hållbara metoder snabbare införas i livsmedelsproduktionen. Det stärker både klimatarbetet, beredskapen och möjligheten till ökad självförsörjning.

VGR är en av landets största upphandlare av livsmedel och bör därför ta ett särskilt stort ansvar. Centerpartiet vill se tydliga mål för svenskproducerade råvaror i de offentliga köken och dela upp upphandlingarna i mindre delar, så att även mindre aktörer får möjlighet att leverera till kök inom offentlig sektor.

En allt oroligare omvärld har dock avslöjat samhällets sårbarhet. Pandemin och kriget i Ukraina är bevis på nödvändigheten av högre självförsörjningsgrad i kommuner, regionen och landet. De gröna och blå näringarna spelar en avgörande roll för att öka den lokala matproduktionen, minska miljöbelastningen, skapa fler jobb i kust- och landsbygdssamhällen, bidra till attraktiv livsmiljö för boende och besökare – inte minst som en del av den civila beredskapen – om rätt förutsättningar ges.

Centerpartiet vill:

• Sänka skatterna för lantbrukare och i hela livsmedelskedjan.
• Öka Västra Götalands självförsörjningsgrad genom att stötta lokal matproduktion och dra nytta av de gröna och blå näringar som finns i länet.
• Öka försörjningen av kritiska varor, inklusive mat och insatsvaror för industri och matproduktion.
• Införa ny teknik och hållbara metoder i livsmedelsproduktionen genom att koppla samman jord- och vattenbruket med forskning och innovation för ökad självförsörjning, stärkt beredskap och klimatsmart mat.
• Att de offentliga köken serverar lokal och hållbar mat – både växtbaserad och animalisk.