C: ”Slopa matkravet för att få servera alkohol”

Idag röstar Kommunstyrelsen i Stockholm stad om uppdaterade regler för serveringstillstånd. Centerpartiet vill att Stockholm ska gå före och förenkla för krogbranschen genom att bland annat slopa matkravet för att få servera alkohol.

– Stockholm ska vara en levande stad med ett sprudlande krogliv. Vi tycker att man borde passa på att slopa det matkrav som finns för att en entreprenör ska få serveringstillstånd. Stockholm borde helt enkelt bli pilotkommun för alkoholtillstånd utan krav på matservering, säger Jonas Naddebo, gruppledare för Centerpartiet i Stockholms stad och fortsätter:

– Företagare ska göra det de är bra på. Alla näringsidkare som verkar inom krogbranschen kanske inte borde eller ens vill servera mat egentligen. Utan tvingas göra det på grund av dagens förlegade regelverk. Det är klart att man ska kunna servera en öl utan att tvingas ha en kock i köket.

Centerpartiet anser att det måste vara enklare för företagare, krögare och restaurangägare att etablera sig i Stockholm för att berika stadens utbud och kulturella upplevelser. För att det ska vara möjligt, och för att krogbranschen ska utvecklas, måste entreprenörerna beredas möjlighet att driva den sortens verksamhet de själva önskar göra. Inte den sortens verksamhet som staden bestämmer.

– Ju bättre krogar vi har, ju fler besökare kommer de att få. Och bra krogar måste få utforma sina egna koncept. Så drivs utvecklingen i Krogstockholm framåt, säger Jonas Naddebo.

Tack vare ett initiativ från Centerpartiet klubbade en majoritet i riksdagen, i februari 2022, igenom ett förslag att slopa kravet på matservering för att få alkoholtillstånd. Regeringen har dock inte har agerat och lagt fram något lagförslag på området. Nu är det upp till Stockholm att visa vägen.

Centerpartiet vill dessutom underlätta för krogbranschen i Stockholm genom dessa förbättringar:

• Låta miljö- och hälsoskyddsnämnden ska överta ansvaret för tillståndsgivning och tillsynsarbetet vid utskänkning av alkohol från socialnämnden.
• Tillåta alkoholservering vid fler av dygnets timmar.
• Låta Stockholms stad pilottesta dygnet-runt servering vid vissa utvalda verksamheter.
• Ge alkoholhandläggare rätt att utfärda tillfälliga serveringstillstånd, när deras förslag till beslut är bifall, i väntan på att det slutgiltiga beslutet vinner laga kraft.
• Se över kravet på ordningsvakter för att vara ändamålsenligt.
• Möjliggöra för serveringstillstånd att även gälla serveringsplats i nära anslutning till verksamheten.
• Sänka avgifter för ansökan, tillsyn och anmälningar för serveringstillstånd.